Вкусная Бургундия

Франция

Вино, мясо и горчица, а в качестве гарнира — богатая история, средневековые города и бескрайние виноградники

1 день

Дижон — Флавиньи-сюр-Озрен — Осер

Дижон — столица Бургундии. Увидев его, Франциск I воскликнул: «Какой красивый город. Это город сотни колоколен!» С тех пор, к сожалению, количество колоколен немного уменьшилось, но город, я уверен, всё-равно произведёт на вас сильное впечатление. После экскурсии по центру, где мы посетим величественные церкви и собор, местный рынок и дворец герцогов, магазин горчицы и традиционный ресторан с местной кухней, мы отправимся во Флавиньи-сюр-Озрен, одну из самых красивых деревень Франции. Она сохранила множество следов своего богатого прошлого: остатки крепостных укреплений, аббатство со склепами времён Каролингов, готическую церковь Сен-Женест, средневековые дома, в которых до сих пор живут местные жители. Во Флавиньи снимали знаменитый фильм «Шоколад», хотя в воздухе здесь витает совсем другой аромат — аромат аниса. Производство анисовых конфеток разместилось в здании бывшего монастыря, где бережно хранят традиции и рецепты XVI века. Вдоволь насладившись анисовым разнообразием, мы продолжим наш путь. Теперь он лежит в сторону Осера.

Осер входит в список «Городов искусства и культуры Франции». И это не случайно. В его историческом центре хорошо сохранились фахверковые дома, памятники готической и романской архитектуры. А вид на вечерний Старый город со стороны полноводной Йонны просто потрясающий! Здесь мы посетим традиционный французский ресторан и разместимся на ночлег.

2 день

Осер — Везле — Аваллон — Бон

Позавтракав с утра традиционным французским круассаном, мы держим путь на Везле — маленький старинный городок в Бургундии, входящий в Ассоциацию самых красивых деревень Франции. «Вечный холм» Везле с его базиликой Сен-Мадлен был известным пунктом отправления паломников, направлявшихся к Сантьяго до Компостела в Испании. Местный монастырь — одно из самых крупных и богатых бенедиктинских аббатств средневековой Франции, где до сих пор хранятся вновь обретённые мощи Святой Марии Магдалены, привлекающие сюда бесчисленных паломников. Прикоснувшись к святыням, мы отправимся в соседний Аваллон.

Этот городок с легендарным названием прямиком из сказаний о рыцарях Круглого стола расположился на скалистом холме. Справа и слева от него в ущельях, проделанных речкой Кузен, начинается живописная долина. Дух старины здесь просто витает в воздухе: позднероманская паломническая церковь Сен-Лазар была выстроена ещё в XII веке на месте более ранней постройки, посвящённой Богоматери, датируемой V веком, от которой сохранилась крипта.

Совсем немного в пути и мы в Боне — столице бургундскх вин. Город искусства и истории обладает исключительным наследием. Главная достопримечательности Бона — Hôtel-Dieu — Бонские богадельни, жемчужина бургундской средневековой архитектуры, построенная в XV веке. Это место проведения всемирно известного аукциона вина. С Hôtel-Dieu мы и начнём наше знакомство с городом. А завершим обедом в бургундском ресторане и дегустацией местных вин.

На прощание с Бургундией мы проедем вдоль её виноградников и узнаем, где производится самое дорогое в мире вино.